Gefährdungsbeurteilung Küchengeräte (mobil)

Spritzer von heißem Fett oder Wasser | - Nutzung von hitzebeständigen Handschuhen und Schutzschürzen

Vorsichtiger Umgang mit heißen Flüssigkeiten und Speisen

Sicherstellen, dass die Geräte stabil und korrekt aufgestellt sind | | Elektrische Gefährdung | - Defekte Kabel oder Anschlüsse

Feuchtigkeit in elektrischen Komponenten | - Regelmäßige Wartung durch Fachpersonal

Sicherstellen, dass keine Feuchtigkeit in elektrische Teile gelangt

Defekte Kabel sofort austauschen | | Mechanische Gefährdung | - Verletzungen durch rotierende oder schneidende Bauteile (z. B. Messer, Mixer)

Einklemmen der Hände bei beweglichen Teilen | - Schulung der Beschäftigten im sicheren Umgang mit den Geräten

Nutzung von Schutzhandschuhen bei Schneidarbeiten

Vorsichtige Bedienung von beweglichen Teilen | | Rutsch- und Stolpergefahr | - Verschüttete Flüssigkeiten oder Lebensmittelreste auf dem Boden

Stolpern über Stromkabel oder unsachgemäß abgestellte Geräte | - Sofortige Reinigung und Trocknung verschütteter Flüssigkeiten

Kabel ordnungsgemäß verlegen oder sichern

Rutschfeste Matten in Arbeitsbereichen auslegen | | Ergonomische Gefährdung | - Heben schwerer Geräte oder Lebensmittelbehälter

Arbeiten in unbequemen Körperhaltungen | - Ergonomische Arbeitsposition sicherstellen

Nutzung von Hebehilfen oder Transportwagen

Regelmäßige Bewegungspausen zur Vermeidung einseitiger Belastung |

Unterweisung der Beschäftigten: zum sicheren Umgang mit mobilen Küchengeräten (jährlich und bei Neueinstellungen).

Regelmäßige Wartung und Prüfung: durch Fachpersonal gemäß den Herstellervorgaben.

Bereitstellung und Nutzung von Persönlicher Schutzausrüstung (PSA): wie hitzebeständige Handschuhe, Schutzbrille und rutschfeste Schuhe.

Sofortige Meldung: von Mängeln an die verantwortliche Stelle.

Anbringen von Sicherheitshinweisen: direkt an den Geräten (z. B. Warnaufkleber für heiße Oberflächen oder rotierende Teile).